Panorama

Direcció

La Marina de València
Telf: 96 381 71 71
Email: eventos@panoramarestaurante.com



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Preu: Dinar: 25 € (IVA inclòs, begudes a part). Sopar: 35 € (IVA inclòs, begudes a part).

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Menú Del Tros al Plat

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Tartar de atún sobre lecho de wakame, aliño japones y teja de alga nori
Ceviche en leche de tigre aromatizada con fruta de la pasión, tomatitos liofilizados y granizado de agua de Valencia
Sopa de cenizas con huevo a baja temperatura y jamón ibérico
Arròs del Bous, aire de citricos y all-i-oli de almendras
Taco de torrija caramelizada, espuma de café y helado de dulce de leche

 

Menú nit

Tartar de atún sobre lecho de wakame, aliño japonés y teja de alga nori
Ceviche en leche de tigre aromatizada con fruta de la pasión, tomatitos liofilizados y granizado de agua de Valencia
Sopa de cenizas con huevo a baja temperatura y jamón ibérico
Pulpo asado a la brasa, tratado como A feira sobre muselina de boniato
Arròs del Bous, aire de citricos y all-i-olli de almendras o Bacalao de Islandia confitado, caldo de jamón y refrito de ajetes
Taco de torrija caramelizada, espuma de café y helado de dulce de leche