NORTE

Direcció

Nuestra Señora de Gracia, 8
Telf: 96 357 11 50
Email: restanorte@gmail.com
Web: www.restaurantenorte.es



Més informació

Vacances: Tancat des de mitjan desembre fins a Falles.


Pilar Pérez i Daniel Martín regenten, des de fa ja 35 anys (encara que l’establiment va obrir l’any 1939), aquest xicotet restaurant al centre de València, familiar en el tracte, accessible en tots els sentits. «Un negoci d’aquest tipus ha de ser personal, familiar, per a mantenir un ambient íntim i càlid», afirma Daniel Martín.

En entrar en aquest senzill local se sent una agradable olor ambiental de carns rostides, que no dels fums de les brases. El renovador d’aire manté un ambient suau i net. Tot el restaurant es presenta a primera vista: capacitat per a 25 comensals, la graella, la cuina i el celler.

El nucli del menú és la brasa, ja siga per a mariscs, per a peix o per a carn major de boví. La carn que s’ofereix és, bàsicament, de vaques de més de 10 anys alimentades dins del territori espanyol, sobretot a Galícia i Astúries.

El celler compta amb més de 500 referències només d’anyades especials de xampanys, vins i destil·lats.

Imprescindible reserva telefònica prèvia.