ELADIO

Direcció

C/ Chiva, 40
Telf: 963842244



Més informació

Cierre: Domingo
Vacances: Agosto


Fundada en 1980, esta casa sigue la línea de la gastronomía gallega con aportaciones de la cocina suiza, influencia que proviene de la etapa de aprendizaje que pasaron en tierras helvéticas los propietarios, Eladio y su mujer Violette, (Violette, que en paz descanse, fue la inspiradora del restaurante que hoy dirigen su marido y su hijo). 

En su cocina gobiernan los pescados y mariscos de Galicia, de donde también es traída la carne que se degusta en el local. La calidad de la materia prima es el gran lema de esta casa por ello cuenta con un acuario de agua marina, donde las langostas, bogavantes, y otros crustáceos mantienen su frescura. El comedor principal ofrece un ambiente apropiado para la conversación y el disfrute de la comida. En su bodega descansan vinos gallegos, valencianos, franceses y reservas españoles.