CASA VICENT

Direcció

C/ Pintor Salvador Abril, 55
Telf: 963955114
Web: www.casavicent.es



Més informació

Preu: Menú degustación 55€
Vacances: Del 15 de junio al 15 de julio


Mapa



Gran variedad de mariscos, pescados y carnes.

En Casa Vicent. se trabaja un producto exquisito, fresco y de calidad indiscutible: el MARISCO, que precisa de escasa elaboración y se cocina a la plancha o hervido. Las materias primas se compran a diario y proceden de Galicia, Denia, Vinaroz o Mercavalencia. Almejas de Carril vivas, ostras de Arcade o la isla de Oléron, percebes de Cedeira, centollas de ría, cigalas del Arenal y langostas costeras, que se presentan apetitosos ante el comensal. Una de las especialidades de la casa es la gamba rayada de Denia servida a la plancha. El bacalao es otro de los platos que goza de mucho éxito. Procedente de Islandia, se sirve en mesa desalado, sin espinas y exquisito. La lubina salvaje a la espalda, la merluza del Cantábrico de pincho, (pescada con anzuelo y no mediante arrastre), y los lenguados de playa, hacen las delicias de sus clientes. La bodega de Casa Vicent, supervisada por el buen hacer