CASA MANOLO

Direcció

Paseo marítimo, 5 Daimús
Telf: 96 281 85 68
Email: atencionalcliente@restaurantemanolo.com



Més informació

Preu: Dinar: 35 € (IVA inclòs, begudes a part). Sopar: 45 € (IVA inclòs, begudes a part).

Reservas

Haga click para reservar


Mapa



Menú Del Tros al Plat

Migdia

Espuma de hervido valenciana con judía perona
“Cona” crujiente con panceta ibérica
Buñuelo de brandada de bacalao con su pil pil
Coca escaldada con jurel en media salazón
Coliflor, “polp sec”, “canaillas”, cidro y aceite de oliva
Mozarella con sardina ahumada, albahaca y aceituna negra
Rossejat de fideos
Torrija caremelizada con helado de leche y sopa de café
Capuchina con naranja
Infusión de canela con armagnac
Financier de almendra

Nit

Espuma de hervido valenciana con judía perona
“Cona” crujiente con panceta ibérica
Buñuelo de brandada de bacalao con su pil pil
Coca escaldada con jurel en media salazón
Enalada de capellá
Coliflor, “polp sec”, “canaillas”, cidro y aceite de oliva
Mozarella con sardina ahumada, albahaca y aceituna negra
Rodaballo con jugo de sus espinas y alcaparras
Torrija caremelizada con helado de leche y sopa de café
Capuchina con naranja
Infusión de canela con armagnac
Financier de almendra

Fundat en 1985, Restaurant Manolo s’ha convertit en un referent a la Safor, apostant des del primer dia per l’equip humà que realitza les labors i la més alta qualitat en la matèria primera. Manuel Alonso és el propietari del restaurant al costat de la seua esposa Matilde Fominaya, havent deixat actualment les regnes de la cuina en mans del seu fill Juan Carlos i dedicant-se a la cerca per les Llotges de la zona del millor producte i a la supervisió del local. A càrrec de la sala està el seu altre fill, Manolo, encarregat de coordinar el bon funcionament del menjador.

Restaurant Manolo és un local amb capacitat per a 120 comensals, situat enfront del mar, la cuina del qual té com a protagonista els arrossos i els peixos de la zona, tenint com a especialitat l’arròs amb llamàntol. Disposa de cava de puros a vista del client, carro de formatges nacionals i artesans. Un dels punts forts de la casa és el magnífic celler de vins.