Preparació:
Sofregirem en la cassola la cansalada entreverada, les costelletes de porc i la cabeça d’alls, a continuació l’arròs, el pebre roig i el safrà. Disposarem per damunt les creïlles a rodanxes, la tomaca i la carn utilitzada per al caldo. Regarem amb 800 cc de caldo i posarem al forn a 200 graus aproximadament durant 20 minuts.