Sallent té una població de 400 habitants, aproximadament. Està situat a la vall del riu Sellent, dins del massís del Caroig, al sud-oest de la comarca de la Ribera Alta. Limita amb la comarca de la Costera. Es distingeixen dues zones dividides pel barranc de l’Horteta. A la dreta se situa el nucli antic, d’origen àrab, segons la distribució dels seus carrers. A l’esquerra es troba la zona nova, amb cases unifamiliars de nova construcció.
A Sallent s’accedeix a través de l’autovia A-7.
La paella, el gaspatxo i les olles són els plats més destacats de la gastronomia local.
Cal destacar les restes d’un castell musulmà i el paratge natural de la Font del Pinar, situat a la muntanya del Tossal. Es tracta d’un brollador que ha abastit els veïns de Sallent des de fa més de cent anys.
Les festes patronals se celebren l’última quinzena d’agost, en honor de la Puríssima Concepció (patrona) i Sant Isidre Llaurador: balls, revetles, teatre, cercaviles, etc.
Valencià
Español
English
