El III concurs Gastronòmic Valencià de la Tòfona d’Andilla

Andilla celebra el 3 de febrer de 2020 el concurs Gastronòmic Valencià de la Tòfona d’Andilla amb l’objectiu principal de promocionar un dels productes més tradicionals de les terres d’interior: la tòfona negra d’hivern (tuber melanosporum), un producte culinari de primer nivell, que a més és la que major valor comercial té de les que es recol·lecten a Espanya i que té en la localitat  serrana i els seus voltants una de les terres més aptes per a la seua cultivo.

El certamen que  se celebrarà en l’Edifici Veles e Vents, és l’aperitiu d’una altra de les grans cites que durant el mes de gener ofereix el municipi d’Andilla, la 3r Fira Valenciana de la Tòfona (FivaTruf), que se celebrarà a Andilla els dies 8 i 9 de febrer de 2020.

Enllaç al formulari d’inscripció