El municipio de Andilla se encuentra situado a 71Km. De Valencia, al noroeste de la provincia de Valencia ya en límite con Aragón, se trata del segundo municipio más extenso de la comarca de la Serranía lo que condicionó la aparición de otros núcleos urbanos tales como: La Pobleta, Osset, Artaj y las bodegas de Pardanchinos. Los numerosos restos arqueológicos atestiguan que Andilla estuvo poblada por culturas anteriores a la Edad de Bronce, además el municipio tuvo cierta relevancia en la Guerra Civil Española, ya que fue frente de batalla desde 1938 hasta 1939. La importancia Histórica de la Baronía de Andilla se refleja en la gran cantidad de monumentos que han perdurado a lo largo de su historia.

Gastronomía:

Es típica en Andilla, la «olla churra», con patatas, cardos, alubias, huesos de cerdo y morcilla, así como sus excelentes carnes.

Productos típicos: Aceite de Oliva Trufa Miel L’Andillana Vino “pardanchinos Empresa Agroalimentaría L’Andillana.

Dulces de tradición árabe (congretes, pasteles de boniato y rollicos de anis). En los comercios locales

Lugares de interés:

Monumentos destacados:

el portal de la Muralla del S.XIV, la Ermita de Santa Margarita del S.XV. la iglesia de la Asunción SXVI-XVII, donde destacan los lienzos de la escuela de Ribalta y que representan escenas de l Virgen y por último la Ermita de Santa Inés del S.XVIII construida a los pies del Castillo.

Parajes naturale:

podemos destacar los dos de mayor importancia, en primer lugar “La Moraica”, situada a 4,5 Km. de Andilla de gran belleza natural desde su nacimiento hasta la fuente del Señor, zona recreativa con una preciosa cascada y en segundo lugar destacar “el Barranco de la Cingla”, maravilla de la naturaleza en tonos rojizos gracias a la roca arenisca.

Más información:

http://www.andilla.es/dvmenu/1089

Fiestas:

Las fiestas mayores tienen lugar el 21 de enero: festividad de Santa Inés, y el 24 de agosto, San Bartolomé, con multitud de celebraciones festivas y religiosas. En mayo, con fecha variable, se celebra la romería a la ermita de Santa Margarita.

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