III Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla

Andilla celebra el 3 de febrero de 2020 el III concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla con el objetivo principal de promocionar uno de los productos más tradicionales de las tierras de interior: la trufa negra de invierno (tuber melanosporum), un producto culinario de primer nivel, que además es la que mayor valor comercial tiene de las que se recolectan en España y que tiene en la localidad  serrana y sus alrededores una de las tierras más aptas para su cultivo.

El certamenque  se celebrará en el Edificio Veles e Vents, es el aperitivo de otra de las grandes citas que durante el mes de enero ofrece el municipio de Andilla, la 3º Feria Valenciana de la Trufa (FivaTruf), que se celebrará en Andilla los días 8 y 9 de febrero de 2020.

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