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Mesa puesta comer

Qué comer en Cullera

Es inevitable, se acerca la primavera y ya nos apetece acercarnos a los municipios de la costa para pasear junto al mar, sentarnos en las terracitas para disfrutar de los primeros días de buen tiempo...
Paella valenciana

La paella, esencia de la gastronomía valenciana

Hoy en día no cabe duda de que la Paella Valenciana ha cruzado todo tipo de fronteras y es uno de los símbolos de la gastronomía valenciana y española, pues es conocida en todo el mundo e imitada ...
Chocolate en polvo

Feria del Chocolate y del Dulce Artesano en Manises

Anota bien en tu agenda los días 4, 5 y 6 de abril porque acogerán una cita muy dulce y golosa. Se trata de la 2ª Feria del Chocolate y del Dulce Artesanal, que tendrá lugar en la ciudad de Manise...
Mostrador embutido

Sabrosa coca de mestall

La coca de mestall es uno de los platos tradicionales de la Valldigna, subcomarca de La Safor que, como ya sabréis, engloba los municipios de Barx, Simat, Benifairó y Tavernes de la Valldigna. Consi...
Dulces Lliria - Pasteles boniato

Dulces de Llíria

Cada rincón de Valencia tiene sus propios platos tradicionales y su repostería más característica, que suele variar según la estación del año. Hoy nos detendremos en Llíria, una ciudad muy dul...
Ingredientes xapurrat

El xapurrat, receta valenciana de l’horta Nord

Hoy vamos a sorprenderos con el xapurrat, una receta original de la comarca de l’Horta Nord y que por tanto es compartida por numerosos municipios valencianos, entre ellos Almàssera, Burjassot, Foi...
Ingredientes xapurrat

El xapurrat, receta valenciana de l'horta Nord

Hoy vamos a sorprenderos con el xapurrat, una receta original de la comarca de l’Horta Nord y que por tanto es compartida por numerosos municipios valencianos, entre ellos Almàssera, Burjassot, Foi...
Arroz a banda

Arroz a banda, receta indispensable de la gastronomía valenciana

El arroz a banda es otro de los grandes platos de nuestra gastronomía. Su sabor es realmente exquisito y refleja a la perfección el espíritu mediterráneo. A la hora de definir los ingredientes que...
Receta coquetes

Receta Coquetes de Sagí, punto dulce de la gastronomía en Valencia

Ya os hemos hablado en otra ocasión de estas delicias que forman parte del repertorio más dulce de la gastronomía valenciana, especialmente en lo que se refiere a los dulces navideños. Y ahora es ...
PP Fideua

Fideuà, plato estrella de Gandia

La paella es, sin lugar a dudas, el plato estrella de nuestra provincia. Sin embargo, en la ciudad de Gandia hay otra receta que le hace la competencia. Nos referimos, claro está, a la tradicional fi...
Arroz con bogavante

Arroz con bogavante, el sabor del mar en la gastronomía de Valencia

El ‘Homarus gammarus’ tiene cinco pares de patas, dos grandes pinzas y cuatro antenas que salen de su cabeza. Como un cazador, deja su hábitat rocoso por la noche para salir en busca de su comida...
horchata

Horchata de Chufa, auténtico sabor valenciano

Si un buen arroz es nuestro plato por excelencia y la naranja es el fruto, la Horchata de Chufa es, sin duda alguna, la bebida de Valencia. Su particular sabor, junto con sus propiedades nutricionales...