RÍAS GALLEGAS

Address

Cirilo Amorós, 4
Telephone: 96 352 51 11
Web: www.riasgallegas.es



More info

Closed: Domingo
Vacation: Agosto


Where to find us



Casi 35 años lleva la pareja gallega formada por Alfredo Alonso y Concha Rodríguez creando marca de sencillez y constancia en la restauración valenciana.Es Rías Gallegas un elegante local, muy bien decorado, en el centro de la capital, con una capacidad para 80 comensales, repartidos en un comedor principal y dos privados, al frente de los cuales está el propio Alfredo Alonso, rodeado por un discreto ambiente, arropado por Emilio y Alberto, siempre prestos a intervenir. Trata este restaurante sólo con producto de inmejorable calidad, y se le somete a los mínimos procesos. Honradez en la cocina, que representa Concha, año tras año, día tras día al frente de los fogones y los calderos. “Día a día intentamos que el rodaballo o el pulpo a feira sean como un pedazo de nuestro propio corazón” ratifica Alfredo Alonso en su libro “Rías Gallegas, 30 años de historia” (1999). Hoy, producto, procesos, y su sistematización ya cuentan con la Certificación de Calidad ISO 9000.