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Castanyas

Recetas visigodas

Cuando os ofrecemos recetas de cocina, solemos hacerlo de platos tradicionales que desde hace siglos llenan las mesas de los municipios de la provincia de Valencia. La paella o la fideuà son de los m...
Fartons con horchata

Receta de Fartons, complemento ideal de la horchata

Podríamos decir que la horchata es para los valencianos el equivalente a la paella en el mundo de las bebidas. Se trata de una bebida refrescante, ideal para combatir el calor en estos días de veran...

Arroz del Senyoret

Sin ninguna duda, la paella es la reina de la gastronomía valenciana. Es nuestro plato más conocido en todo el mundo, pero como hemos visto en ocasiones anteriores la cocina valenciana nos ofrece un...

Acércate a Alcàsser y degusta su ruta gastronómica 'Mesura y Mosset 2014'

Por tercera vez, Alcàsser celebra la Ruta Gastronómica Mesura y Mosset. Se trata de un certamen dedicado a dar a conocer la gastronomía y la hostelería de esta localidad de la comarca de l’H...
Copas vino

IX Feria El món del Vi en Fontanars dels Alforins

Valencia es muchas cosas. Playas, paella, las fallas… y vino, como demuestran las dos denominaciones de origen que hay en la provincia, la DO Utiel-Requena y la DO Valencia. Hoy nos vamos a cent...
Plato Arroz a banda

Degusta Cullera con sabrosos menús gastronómicos

Cullera es uno de los destinos playeros por excelencia del litoral valenciano. Quizá sus 15 kilómetros de playa no atraigan el mismo número de turistas que la vecina Gandia, pero si hemos elegido C...
Tapas

II Ruta de la Tapa de Alboraya

Hoy os traemos una propuesta gastronómica en Alboraya muy diferente a lo habitual. Si decimos que esta localidad de l’Horta es la capital mundial de la horchata no exageramos, pero hoy vamos m...
Concurso Internacional Fideua Gandia

XL Concurso Internacional de fideuà y gastronomía en Gandia

Mañana se celebra en Gandia el XL Concurso Internacional de Gastronomía ‘Fideuà de Gandia’, un certamen en el que participan cocineros de todo el mundo que competirán por hacer la mejo...
Tapa tomate valenciano

Feria Gastronómica del Tomate del Perelló

El tomate es uno de los grandes protagonistas de la agricultura y la cultura valenciana. Solo así se explica que los tomates sean los protagonistas de la Tomatina, una de nuestras fiestas más conoci...
Cerezas

Día de la cereza en Serra

Si todavía no tienes claro a qué dedicar este domingo, nosotros te proponemos una idea muy original: acudir al Día de la cereza en Serra, una localidad del Camp de Turia, en la Sierra Calderona, a ...
Tomate

Tomates rellenos, plato tradicional valenciano de la Hoya de Buñol

Un día más os acercamos una receta típica de la provincia de Valencia, que de paso nos ayuda a desmentir un poco más aquello de que en Valencia solo se come arroz. En esta ocasión miramos al inte...
Variedad mermeladas

Mermeladas artesanales en Jalance, placer de la gastronomía valenciana

Hoy nos trasladamos a Jalance, en la comarca del Valle de Aiora, para conocer una de las estrellas de su gastronomía: las mermeladas artesanales. Lo haremos de la mano de La Jalanciana, una de las mu...
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