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Azucar y canela

Almojábanas, dulce gastronómico de Xátiva

Almoixàvenes, monjávenas, aljojábanas… Aunque no lo parezca, estamos hablando del mismo dulce, que recibe diferentes nombres en varios puntos de la provincia de Valencia. Igual que pasa con o...
Cultivo de arroz

El Cultivo del Arroz en Valencia

Valencia y arroz son prácticamente sinónimos. Como vimos hace unas semanas, el arroz es el ingrediente principal de muchos, con la mundialmente conocida paella al frente. Ahora que ya sabemos como s...
Paella marinera Cullera

Jornada gastronómica marinera de Cullera

Ya os hemos hablado alguna vez de la gastronomía de Cullera, quizá uno de los sitios donde mejor podemos comer en la provincia de Valencia. Tratándose de una localidad situada en primera línea de ...
Receta espardenya

Conoce la Espardenyà, gastronomía valenciana en l'Albufera

A estas alturas, todos conocemos el Parque Natural de l’Albufera, un paraje único en la provincia de Valencia y en toda España gracias a su flora y fauna. El mayor lago de agua dulce de la Pen...
Paella valenciana

Las recetas de arroz que no te puedes perder en Valencia

Existen múltiples formas de elaborar arroces muy sabrosos y originales. Existe el convencimiento, aquí en Valencia, de que las mejores paellas son las que preparan la madre o la abuela los fines de ...
Bodegon horchata chufa

Horchaterías que no puedes perderte en Valencia

Si has hecho la Ruta de la Chufa ya habrás aprendido a preparar la horchata, y también te hemos enseñado a hornear fartons. Pero hacer horchata en casa no es nada fácil, y a diferencia de la paell...
Paella con arroz

Fiesta del Arroz en Sueca

Muchas localidades valencianas eligen el nombre de sus fiestas de acuerdo con los productos más representativos que allí se cultivan. Por ejemplo, las Fiestas de la Vendimia de Requena, la Fiesta de...
Tapas riba roja

Jornadas Gastronómicas en Riba-roja del Turia

Cada vez le damos más importancia a los alimentos de proximidad, esos producidos a escasos kilómetros de nuestras casas. Nadie duda de que son mucho más frescos y sabrosos que los que se importan d...
coca

Coca de sal y mangranetes, gastronomía de Puzol

Una vez más entramos en la cocina para preparar un dulce valenciano que nos puede servir tanto de postre como para merendar, y que hará las delicias de grandes y pequeños. Estamos hablando de la co...
vino

FEREVIN Feria Requenense del Vino

Requena celebra del 20 al 31 de agosto su LXVII Fiesta de la Vendimia, una fiesta de Interés Turístico Nacional donde el Rally Humorístico o la Noche de la Zurra son dos de los momentos más espera...
Tapa croqueta

'Mossets de plaer', tapas en Bocairent

Desde el pasado viernes está en marcha la cuarta edición de ‘Mossets de plaer’, una iniciativa impulsada por la concejalía de Turismo de Bocairent (Vall d’Albaida) que sigue el mi...
Productos Visigodos

Cena visigoda en Pla de Nadal

¿Te gustaron las recetas visigodas que te enseñamos hace unos días? Pues presta atención al plan que te traemos para mañana: disfrutar de una cena visigoda en el Pla de Nadal, uno de los yacimien...
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