BUNYOLS DE CARABASSA

BUNYOLS DE CARABASSA

Preparació:

Coem la carabassa i la
deixem refredar. Després
separem la polpa de la
corfa i les llavors. Li afegim
farina, ratlladura de llima
i canyella. Deixem la
massa en algun lloc amb
temperatura elevada per
a facilitar la fermentació.
Quan ha pujat la massa
prou, comencem a fregir els
bunyols en l’oli calent, a uns
170° C. Una vegada fets, els
ensucrem per damunt.


Ingredients

Carabassa
Rent de pastar pa
Farina
Ratlladura de llima
Sucre
Canyella en pols