Preparació:

Calfarem l’oli en una paella
i abocarem la carn picada.
A mitjan sofregit, afegirem
la ceba trossejada, els
alls laminats i la tomaca
ratllada. Quan estiga ben
sofregit posarem l’arròs i
el safrà. Mesclarem tots
els ingredients i omplirem
els pimentons que untarem
per fora amb un poc d’oli.
Finalment, els introduirem
en un forn preescalfat a
180°C.


Ingredients

Per a 4 persones:

4 pimentons grans
400 g d’arròs
400 g de carn picada
1 ceba gran
2 tomaques madures
6 alls
6 cullerades d’oli
Sal
Safrà