ADEMUZ

ADEMUZ

Dentro del término municipal de Ademuz se encuentran también las aldeas de Sesga, Mas del Olmo y Val de la Sabina, todas ellas habitadas con población estable. Su territorio es accidentado, montañoso. Su economía se ha dedicado tradicionalmente a la agricultura, y destacan el almendro y el manzano. La lengua que se habla es el castellano, debido a la repoblación del s.XIII, fundamentalmente aragonesa.


Cómo llegar:

Se puede acceder desde Valencia por la A-3 hasta Utiel, y desde allí desviarse dirección Teruel hasta Ademuz por la nacional N-330. Esta es, sin duda la via más rápida de acceso desde Valencia. Otra opción es por la CV-35 (Llíria, Aras de los Olmos) esta opción es más lenta ya que la carretera atraviesa bellos paisajes de montaña, por lo que el trazado es más dificultoso. Desde Teruel se llega por la N-330. Desde Cuenca por la N-420 hasta su empalme con la N-330.

Oficina de turismo: Tourist Info Ademuz. C/ Fuente Vieja, 10. 46800 Ademuz. Tel. 978782267 www.ademuz.e

 

Gastronomía:

La cocina tradicional de Ademuz, basada principalmente en productos propios, es muy recia para combatir los rigores de su clima continental. Entre los platos más típicos se encuentran: las gachas de maíz , que se acompañan con carne de cerdo, bacalao, ajoaceite, tomate frito, pimiento, sardinas, etc., el empedrao , elaborado con arroz, alubias pintas, costilla y panceta de cerdo, morcilla, y otros ingredientes, y el puchero de pueblo , que se hace a base de alubias pintas con patatas y carne de cerdo. La repostería es muy sabrosa, variada y sobre todo, artesanal. Se elaboran turrones, “alajuz” (tortas a base de miel, almendras, nueces, pan rallado y especia fina), dulce de membrillo, pasteles rellenos de manzana o cabello de ángel, buñuelos y tarta de manzana, “píngano” (torta con nueces que puede ser salada o dulce), etc. Además se pueden disfrutar de productos naturales de gran calidad, como miel, almendras, hortalizas y diversas variedades de manzanas tales como “miguela”, “garcía”, “ricarda”, etc., destacando en especial la manzana “esperiega”, autóctona del Rincón de Ademuz, de carne dura y muy dulce, ideal para repostería.

Lugares de interés:

Toda la zona es un lugar de gran belleza, con sus montañas y su huerta regada por los ríos Turia, Ebrón y Bohílgues. Destacan las ruinas del castillo, el casco antiguo y la iglesia parroquial de San Pedro y San Pablo (s.XVII), pero sin duda la destaca la Ermita de la Virgen de la Huerta como joya del patrimonio artístico valenciano (s.XIII). Su término municipal está lleno de paisajes que permiten la práctica del senderismo y de otras actividades al aire libre. Destacan los parajes naturales de Pico Castro y el Cerrellar. El primero está situado junto al pueblo, y se puede acceder bien a pie mediante un sendero marcado o con coche por su parte posterior. Al Cerrellar se accede cruzando el puente de La Vega, y siguiendo la carretera que pasa por los Planos de Abajo, Planos de Arriba, Llano Corriendo y Fuente del Hontanar, se llega a un puntal desde el que puede observarse una magnífica panorámica de toda la mitad norte de la Comarca. Pueden verse las cintas verdes formadas por las vegas de los ríos Ebróny Turia, y los diferentes municipios de la comarca. También es muy interesante la ruta del río Bohílgues, que recorre el curso del río, desde Ademuz hasta Vallanca.

Fiestas:

El 3 de Febrero se celebra en Ademuz la fiesta de San Blas o “del Rollo”. Se bendicen rollos dulces durante la misa y después se comen acompañados de chocolate a la taza.

El día de San Vicente Ferrer (fecha variable entre abril-marzo) se festeja con hogueras y asados. El 3 de mayo se celebra la Cruz de Mayo en Ademuz, se bendicen los términos desde la Ermita de Santa Bárbara.

En agosto, se celebra del 10 al 15 las fiestas de verano en Ademuz, destacan los actos taurinos. También en agosto celebran sus fiestas las aldeas de Mas del Olmo, Sesga y Val de la Sabina, con infinidad de actos lúdicos. Destaca la romería al Molino de los Cuchillos. En todas estas fiestas se celebran verbenas, comidas populares, competiciones lúdicas y deportivas, actuaciones folklóricas, etc.

El primer fin de semana de octubre se celebran las fiestas en honor a la Virgen del Rosario en Ademuz. Misa con procesión, vino de honor, “toro embolao”, verbenas y otros actos festivos.

El día 4 de diciembre, es la festividad de Santa Bárbara (aldea de Mas del Olmo). El 8 de diciembre, la fiesta de los Quintos en Ademuz, en la que éstos tienen la costumbre de realizar pasacalles para pedir donativos. El día 24, en Ademuz, Mas del Olmo y Sesga hay cantos de Albaes.

 

Donde encontrarnos



Oficina de turismo

Dirección: Calle Fuente Vieja 10 C.P: 46140 Ademuz
Teléfono: 978782267
Email: ademuz@touristinfo.net
Horario: • Horario: Mañanas de míercoles a domingo, de 10:00 a 14:00 h. Tardes de viernes y sábado, de 10:00 a 14:00 h y de 16:30 a 18:30 h.